Des amis de longue date (certains ne s’étaient pas revus depuis près de cinquante ans) ont eu la gentillesse de venir nous voir. Nous avons tenté de leur procurer un repas simple mais bon, accompagné de quelques bouteilles choisies. Pour commencer le...

Face au duo sensuel (cf. L’étiquette) du domaine de la RENAUDIE, j’ai placé un vin plus régulier (qui convient à la règle (cistercienne)) : Les Vieux Moines du domaine OCTAVIE. Il faisait chaud en cette fin juillet si bien que j’avais placé les bouteilles...

Lors d’un repas en présence de quelques cousins, j’ai voulu mettre face à face les deux crus du Val de Loire cités dans le titre. Le premier était le Duo du domaine de la RENAUDIE récemment élaboré par Charlotte (la nouvelle génération). Cette cuvée,...

Je connais assez bien les fines bulles rosées de la vallée de la Loire dont le cépage de prédilection est le pinot noir. Ici, les concepteurs ont choisi le pineau d’Aunis … c’est ce cépage qui a attiré mon attention. La robe rosée pâle est attrayante....